冷たい麺は時間の経過と共に麵同士がくっつきやすくなる難点があります。

当院の冷製パスタは、料理長考案の極秘の技術で、時間が経過しても麺がダマにならないよう仕上げています。具体的な内容は秘密ですが…オリーブ油を使用しています。おまけに、このオリーブ油はにんにくの香りを移した本格的な味になっています。

手作りのメロンソーダゼリーの本物そっくりな鮮やかな見た目には、患者様から「どうやって作ったの？」と驚く声が聞かれました。

【メニュー】

ツナとトマトの冷製パスタ、コンソメスープ、ズッキーニとエビのソテー、メロンソーダゼリー