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行事食~土用の丑の日~

2015.07.24
今月の行事食は『土用の丑の日メニュー』ということで、栄養科がうざく(鰻ときゅうりの酢の物)を乗せたちらし寿司を作ってくれました。土用とは立春、立夏、立秋、立冬の前18日間を指し、その期間の丑の日を土用の丑の日というため、各季節にあるようですが、鰻を食べる習慣があるのは夏の土用の丑の日だけのようです。